10月10日，安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品“塑品牌 建渠道”市長(zhǎng)推介會(huì)率先舉行，為合肥農(nóng)交會(huì)預(yù)熱。

一年一度的合肥農(nóng)交會(huì)在金秋十月再次拉開(kāi)帷幕。10月11日至13日，中國(guó)安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品暨農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化交易會(huì)(2019·合肥)在濱湖國(guó)際會(huì)展中心舉行。

每年的市長(zhǎng)推介，都是合肥農(nóng)交會(huì)的開(kāi)幕重頭戲，10月10日，安徽名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品“塑品牌 建渠道”市長(zhǎng)推介會(huì)率先開(kāi)鑼，為農(nóng)交會(huì)預(yù)熱。能讓市長(zhǎng)親自背書(shū)的農(nóng)產(chǎn)品，一定是一個(gè)市最正宗、最地道的物產(chǎn)。快看看今年合肥農(nóng)交會(huì)各市市長(zhǎng)的推薦清單吧。

一年一度的合肥農(nóng)交會(huì)在金秋十月再次拉開(kāi)帷幕。

銅陵——白蕩湖大閘蟹

“秋風(fēng)響，蟹腳癢”，秋季正是蟹壯蝦肥的好時(shí)節(jié)。銅陵白蕩湖因盛產(chǎn)螃蟹而聞名，這里的大閘蟹“人放天養(yǎng)，自然生長(zhǎng)”，具有“青殼、白肚、金爪、紅毛”四大特點(diǎn)。

“蟹因肥大才稱‘大閘蟹’。白蕩湖碧水連天，水質(zhì)優(yōu)良，大閘蟹‘肥’‘鮮’‘香’‘甜’?！便~陵副市長(zhǎng)黃學(xué)龍說(shuō)，白蕩湖蒸熟后食用鮮而不膩，肉質(zhì)滑嫩、爽口，食后留有余香。

蕪湖——陶辛蓮子

“青荷蓋綠水，芙蓉披紅鮮。下有并根藕，上有并頭蓮?！笔徍?lái)的清新物產(chǎn)是陶辛蓮子。

蕪湖陶辛鎮(zhèn)是江南水鄉(xiāng)的典型代表，種植荷花歷史最早可以追溯到北宋年間。近年來(lái)，陶辛積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展“荷花產(chǎn)業(yè)”，出臺(tái)扶植政策引導(dǎo)農(nóng)民種植既能觀賞又能賣蓮子的子蓮。

各市市長(zhǎng)賣力推介自家的好物產(chǎn)。

蕪湖市委常委、副市長(zhǎng)郭麗君介紹，陶辛鎮(zhèn)不僅成為全國(guó)品種最全的景觀荷花基地之一，還用蓮子做甜湯、圓子、糯米肉等，推出獨(dú)具特色蓮子宴，全面推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，用小小蓮子做出了鄉(xiāng)村振興的大文章。

安慶——油茶

一滴油，百般妙。茶油被稱為東方橄欖油。安慶地處北緯30度，良好的氣候和土壤條件為油茶提供了適宜的種植環(huán)境，涌現(xiàn)出了“龍城一品”、“金天柱”、“龍眠山”等一批精制茶油品牌。

安慶把油茶發(fā)展與精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興一并規(guī)劃。目前，全市共有27萬(wàn)貧困群眾因油茶產(chǎn)業(yè)走上了脫貧路。生態(tài)觀光、休閑農(nóng)業(yè)等油茶特色旅游項(xiàng)目也將日益興起。

“一看二品三比較，還是安慶油茶好?！卑矐c副市長(zhǎng)楊林現(xiàn)場(chǎng)盛情邀約現(xiàn)場(chǎng)觀眾，“觀茶山、品茶油、游茶園”。

亳州——花茶

張愛(ài)玲有部中篇小說(shuō)名叫《茉莉香片》，其中香片指的就是花茶?；ú璨粌H氣味芬香，還具有養(yǎng)生療效。亳州作為中華藥都、全國(guó)最大的中藥材集散地和《安徽省代用茶地方標(biāo)準(zhǔn)》制定地，有著悠久的花草茶發(fā)展歷史。

亳州副市長(zhǎng)應(yīng)國(guó)君介紹，貢菊冰茶、茉莉花茶、玫瑰花茶是亳州的主要花茶類型。亳州花茶品種200余個(gè)，如方敏牌紅棗姜茶、豪門貢菊冰茶、芳苑花茶等，深受市場(chǎng)歡迎。亳州花茶銷售堅(jiān)持線上線下并行，其中養(yǎng)顏、減肥、降三高的高檔功能性花茶銷勢(shì)強(qiáng)勁。

蚌埠——懷遠(yuǎn)糯米

蚌埠副市長(zhǎng)郭鵬手拿蚌埠博物館鎮(zhèn)館之寶——春秋時(shí)期的“青銅罍”仿制品上臺(tái)推介。郭鵬說(shuō)，“罍”是古人用來(lái)盛酒的容器，寓意三塊田糧食，才能釀這一罍“瓊漿玉液”，“好酒須好糧釀造，現(xiàn)在‘五糧液、劍南春’等國(guó)內(nèi)知名品牌用的稻米原料，就是來(lái)自懷遠(yuǎn)的糯米。”郭鵬說(shuō)，懷遠(yuǎn)是全國(guó)最大的糯稻生產(chǎn)基地，當(dāng)?shù)氐牡久仔星橐殉蔀槿珖?guó)糯稻行情變化的晴雨表。

淮南——豆腐

淮南是豆腐的發(fā)源地，與其他地方相比，淮南豆腐具有“細(xì)、白、鮮、嫩”的特點(diǎn)。

“托在掌心晃動(dòng)不散塌，煲湯久煮不碎，細(xì)切成絲柔韌可穿針眼?！被茨细笔虚L(zhǎng)李朝暉說(shuō)，淮南不僅是豆腐，還是大豆的發(fā)源地之一，“淮南大豆、八公山山泉水和獨(dú)特的制作工藝是淮南豆腐卓爾不群、享譽(yù)天下的主要原因?！?

目前，淮南豆腐制品已有幾十個(gè)種類，可做成菜肴400余種。用八公山豆腐制作的“豆腐宴”成為淮南地區(qū)獨(dú)具一格的上等宴席。

每年的市長(zhǎng)推介，都是合肥農(nóng)交會(huì)的開(kāi)幕重頭戲。

馬鞍山——含山大米

“秋風(fēng)吹動(dòng)谷連天，稻浪翻波萬(wàn)里綿。”馬鞍山含山縣地處長(zhǎng)江之濱，素有江北“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。馬鞍山副市長(zhǎng)楊善斌推介的正是外觀晶瑩剔透，米粒細(xì)長(zhǎng)飽滿，口感醇香、軟而不膩的含山大米。

近年來(lái)，通過(guò)采用稻鴨共生、稻漁共生等生態(tài)循環(huán)種植模式，含山不斷完善質(zhì)量安全檢測(cè)體系，進(jìn)一步提升了產(chǎn)品品質(zhì)。

黃山——臭鱖魚(yú)

臭鱖魚(yú)是徽菜代表作，因臭得名、以鮮聞名。選用鮮活的鱖魚(yú)，采用木桶腌制，一層鱖魚(yú)，一層薄鹽，腌制5-6天，便成半成品。魚(yú)身兩側(cè)切上花刀，煎至兩面金黃，加入配料，旺火燒開(kāi)換小火燒20-30分鐘，一道風(fēng)味獨(dú)特的臭鱖魚(yú)便呈現(xiàn)眼前。

黃山市副市長(zhǎng)張正竹形容臭鱖魚(yú)，“初聞?dòng)挟愇叮钚嵊衅嫦?，肉質(zhì)白嫩如蒜瓣，入口潤(rùn)滑，生津吐香”，勾起了臺(tái)下觀眾的饞蟲(chóng)。

淮北——“淮優(yōu)” 區(qū)域公用品牌

淮北副市長(zhǎng)陳英帶來(lái)的不是一個(gè)產(chǎn)品，而是包含五大類的區(qū)域公用品牌—— “淮優(yōu)”。

為讓好產(chǎn)品賣上好價(jià)錢，去年7月，淮北市創(chuàng)建了“淮優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，首批認(rèn)定“淮優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)主要有五大類：糧油類，有南坪水稻，孫疃黑糯玉米，臨渙小磨麻油等；水果類，有塔山石榴，段園葡萄，和村蘋果等；瓜菜類，有鐵佛西瓜、臨渙包瓜、烈山蘆蒿等；畜禽類，有育之寶有機(jī)雞，寶迪冷鮮肉，華安豐牛羊肉等；水產(chǎn)類，有五溝的鱖魚(yú)。初加工類，有徽香昱原早餐，“孫侯”牌面粉，相山牌牛奶等。

“淮優(yōu)”品牌以源頭全程追溯、全程檢測(cè)監(jiān)督、嚴(yán)格行政執(zhí)法等措施確保其質(zhì)量安全，認(rèn)準(zhǔn)“淮優(yōu)”，就可以買到放心優(yōu)質(zhì)的淮北農(nóng)產(chǎn)品。

池州——硒茶、硒米、硒果

硒具有輔助防癌抗癌、提高整體免疫力之功效，被稱作“抗癌之王”。池州市石臺(tái)縣是中國(guó)三大天然富硒地之一，是不可復(fù)制的天然富硒地。

池州副市長(zhǎng)賈瑄推介了池州三類硒產(chǎn)品：硒茶、硒米與硒果。石臺(tái)硒茶生長(zhǎng)在海拔500米至800米以上的山地上，常年受負(fù)氧離子滋養(yǎng)和富硒山泉水浸潤(rùn)。石臺(tái)硒米生長(zhǎng)在皖南大山深處，由天然的山泉水灌溉，在山區(qū)較大的晝夜溫差下，造就了口感絕佳的獨(dú)特品質(zhì)。硒果在天然的含硒土壤中栽植，采用農(nóng)家有機(jī)肥培育，其果肉細(xì)嫩、酥脆、香甜可口，是真正的天然無(wú)公害水果。

宿州——金絲絞瓜

泗縣是世界文化遺產(chǎn)隋唐大運(yùn)河唯一活態(tài)遺址所在地。獨(dú)特的粘沙土壤，孕育了擁有600多年栽培歷史的網(wǎng)紅農(nóng)產(chǎn)品—泗縣金絲絞瓜。

宿州市副市長(zhǎng)韓維禮說(shuō)，金絲絞瓜是一個(gè)讓很多人“驚于顏值、奇于吃法、陷于口感、忠于功效”的神奇之瓜。金絲絞瓜色呈金黃，而且吃法也很神奇，在吃之前，要用手不停的拍砸，瓜瓤才會(huì)變成縷縷細(xì)絲，且均勻細(xì)長(zhǎng)。

金絲絞瓜清脆爽口，口感像天然海蜇絲，卻比海蜇絲更清香，可謂“瓜瓤成絲似魚(yú)翅，口感清脆如海蜇”。

合肥——獼猴桃、越光稻米、斑點(diǎn)叉尾鮰

合肥副市長(zhǎng)王民生帶來(lái)三種特產(chǎn)——獼猴桃、越光稻米、斑點(diǎn)叉尾鮰。合肥獼猴桃以紅心和黃肉型為主，果大形正，維C含量高。

越光稻米是日本“第一大米”，2016年合肥在廬江縣臺(tái)創(chuàng)園引種試種成功，生產(chǎn)的越光蝦稻米，膠質(zhì)濃厚、晶瑩透亮，飯香濃郁，口感筋道。

原產(chǎn)于美國(guó)密西西比河流域的斑點(diǎn)叉尾鮰，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)全面，無(wú)肌間刺。2007年，合肥率先從美國(guó)引進(jìn)原種進(jìn)行培育?！鞍唿c(diǎn)叉尾鮰全身都是寶。”王民生說(shuō)，斑點(diǎn)叉尾鮰可烤、可蒸，全魚(yú)宴可做成近40道菜品，是夜市烤魚(yú)和加工魚(yú)產(chǎn)品的首選食材。

阜陽(yáng)——徽屯鳥(niǎo)

阜陽(yáng)副市長(zhǎng)王顯義給大家推薦的是來(lái)自阜陽(yáng)市的特色扶貧產(chǎn)品——會(huì)飛的鴨子，徽屯鳥(niǎo)。

徽屯鳥(niǎo)含有豐富的肌紅蛋白和人體必需的8種氨基酸，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、瘦肉率高的特點(diǎn)，是一種不可多得的健康食材，民間俗稱“天上飛的牛肉”?；胀网B(niǎo)通常的吃法有煲湯、白切、鹽水、紅燒等。

滁州——滁菊

滁菊不僅是滁州市花，也是人們長(zhǎng)期信賴和使用的保健產(chǎn)品。1999年，滁菊研究所為推進(jìn)滁菊產(chǎn)業(yè)化，注冊(cè)了“金玉滁菊”商標(biāo)，“金玉”兩字，也因滁菊“花蕊碩大金黃、花瓣晶瑩玉白”而得名。

滁州副市長(zhǎng)李寶君介紹，金玉滁菊一直堅(jiān)持在國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)范圍種植，“硒”含量比其他菊花高8到40倍。近年來(lái)，滁菊研究所開(kāi)發(fā)了滁菊酒、滁菊米線和滁菊酸奶等新型產(chǎn)品，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了附加值。

宣城——靈芝

失眠的人常會(huì)食用靈芝。宣城旌德是我國(guó)最重要的靈芝產(chǎn)區(qū)，《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》都有皖南黃山、宣城出產(chǎn)上品靈芝的記載。

“晴天早晚遍地霧、陰雨整天漫山云”，旌德北緯30度得天獨(dú)厚的小氣候環(huán)境，賦予了旌德靈芝獨(dú)特的品質(zhì)。

宣城市委常委、副市長(zhǎng)張寧介紹，旌德靈芝現(xiàn)已形成集育種、種植、加工、銷售、研發(fā)為一體的靈芝全產(chǎn)業(yè)鏈，還與中科院微生物所聯(lián)合成立了“靈芝工程技術(shù)研究中心”，擁有安徽省藥食用菌行業(yè)第一個(gè)口服資質(zhì)的藥品生產(chǎn)許可證。

六安——皖西白鵝

六安素有“白鵝王國(guó)、羽絨之都”的美譽(yù)。六安副市長(zhǎng)孫學(xué)龍介紹，皖西白鵝在六安已有2000多年的飼養(yǎng)歷史。

目前六安年飼養(yǎng)量達(dá)1300萬(wàn)只，占全國(guó)的二十分之一，相當(dāng)于歐洲一個(gè)養(yǎng)鵝大國(guó)的飼養(yǎng)規(guī)模。鵝肉經(jīng)烹飪后色味俱佳，香而不柴有回味，肥而不膩有余香，在皖西素有“無(wú)鵝不成席”的說(shuō)法。而鵝油、鵝膽、鵝血更是醫(yī)藥工業(yè)的重要原料；鵝肝營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“人體軟黃金”。